Ya lo habéis leído. En nuestro restaurante tenemos muy claro que queremos «daros de comer y de beber». Así de sencillo y complicado, a la vez. Y hay una inquietud que tenemos desde que nacimos: el vino. Sus peculiaridades, sus denominaciones, sus regiones, sus uvas....
«Revovarse o morir». Esa frase que tantas veces hemos oído y que hacemos nuestra, por fin. Llevábamos tiempo replanteándonos cómo debería ser nuestra presencia en internet. Los tiempos cambian, todos estamos cambiando e Internet está cada vez más presente en nuestras...
Desde sus inicios, los hermanos Fernández de Retana (Unai y Patxi) se plantearon la síntesis entre la alta cocina y el posibilismo. Después de una larga andadura parecen haber conseguido la simbiosis. Ofrecen construcciones con criterio, con mucho criterio, pensadas,...
El Clarete es un restaurante muy apreciado por quienes lo conocen, ya que tiene una magnífica cocina y muy buen servicio a celiacos. Tienen muy claro que platos se pueden tomar, casi todos, y el aperitivo lo adaptan con éxito. El pan es bueno, aunque es conveniente...
