Aunque haya gente que añore tiempos pasados, ésos en los que teníamos todo el tiempo del mundo en comer o en cenar, la realidad es que estos hábitos están cambiando. En el caso de los restaurantes, lo malo de que el tiempo sea un factor crítico es que como parece que...
Hace justo un año abrimos este nuevo espacio en Internet de El Clarete. Hablábamos de «Renovarse o morir» porque queríamos adaptarnos a los nuevos tiempos y usos de la gente, más familiarizada con el mundo de Internet. Hoy, un año después, damos otro paso más. Como...
Seguimos con esas pequeñas historias encerradas en una botella de vino. Y es que hay historias que dejan huella. Por ejemplo la historia de Marcos Eguren. Forma parte de la 4ª generación de una familia de Rioja arraigada a la Sonsierra. Su bisabuelo, Amancio, empezó a...
Nos gusta mucho daros también de beber, ya lo sabéis. Aprender de vinos y disfrutarlos comprendiéndolos cada vez que vemos la botella, la descorchamos, la servimos y la probáis. A partir de ahí, disfrutad. España tiene muchas zonas que sorprenden. Por ejemplo, la...
Ya lo habéis leído. En nuestro restaurante tenemos muy claro que queremos «daros de comer y de beber». Así de sencillo y complicado, a la vez. Y hay una inquietud que tenemos desde que nacimos: el vino. Sus peculiaridades, sus denominaciones, sus regiones, sus uvas....
